کتوژنیک یک سبکی از رژیم است که افراد زیادی را به خود مشتاق کرده. ابتدا برای رفع بیماری صرع از این رژیم استفاده می‌شد، اما امروزه توجه افراد زیادی را به خود جلب کرده است. به طوری که بسیاری از غذاها و حتی شیرینی ها و دسرها به سبک این رژیم تهیه می شوند. مانند بستنی توت فرنگی کتوژنیک که در این مقاله به آن خواهیم پرداخت. پس با ویستامگ همراه باشید.
در رژیم کتوژنیک مقدار مصرف کربوهیدرات بسیار پایین بوده و به جای آن از چربی سالم استفاده می‌شود و بدن به جای گلوکز برای سوخت و ساز از چربی استفاده می‌کند. تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک برای درمان بیماری صرع، انواع سرطان، پارکینسون و دیابت مفید می‌باشد. به حالتی که بدن برای تامین انرژی به جای گلوکز از چربی استفاده می‌کند، کتوزیس یا کتوسیس می‌گویند.
امروزه با جایگزین کردن مواد مختلف در رژیم کتوژنیک به جای مواد پر کربوهیدرات و قندی دیگر محدودیتی برای این رژیم وجود ندارد و همان طور که گفته شد می‌توان از خوردن انواع مواد غذایی و تنقلات لذت برد. همان طور که در ابتدا گفته شد، در این مقاله سعی داریم طرز تهیه یک بستنی کتویی خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی توت فرنگی کتوژنیکی
شیر نارگیل یا شیر بادام ۱\۲ پیمانه
توت فرنگی ۱ پیمانه
اریتریتول یا استویا ( Stevia ) یک قاشق غذاخوری
خامه ۸ قاشق غذاخوری
صمغ زانتان نوک قاشق چای خوری (در صورت تمایل)
خلال بادام و خلال پسته کمی
طرز تهیه بستنی کتوژنیکی توت فرنگی
ابتدا شیر نارگیل و توت فرنگی را داخل مخلوط کن می‌ریزیم و به مدت ۵ الی ۷ دقیقه می‌گذاریم که مخلوط شوند و توت فرنگی کاملا له شود.
در مرحله بعد خامه و اریتریول را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم مجدد مخلوط شوند. بعد از مدت کوتاهی صمغ زانتان را اضافه می‌کنیم و کمی که مواد با هم مخلوط شدند بستنی را به ظرف مخصوص فریزر منتقل می‌کنیم و کمی خلال پسته و خلال بادام به آن اضافه می‌کنیم و درون فریزر می‌گذاریم و هر از گاهی از فریزر بیرون می‌آوریم و هم می‌زنیم و مجدد به فریزر منتقل می‌کنیم و بعد از چند ساعت می‌توانیم مصرف کنیم.
ارزش غذایی بستنی کتوژنیکی توت فرنگی
کالری ۷۲۷
نت کرب ۱۷ گرم
کربوهیدرات کل ۳۵ گرم
فیبر ۶ گرم
چربی ۷۱ گرم
پروتئین ۷ گرم
ویستامگ امیدوار است، با تهیه این بستنی کتوژنیک خوشمزه، ضمن حفظ رژیم تان از خوردن یک دسر خوشمزه لذت ببرید. برای تهیه سایر غذاها و دسرهای کتوژنیکی، می توانید به سایت ویستامگ مراجعه کنید
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
,
:: برچسب‌ها:
بستنی کتوژنیکی ,
بستنی توت فرنگی ,
توت فرنگی ,
دسر کتوژنبک ,
غذای کتوژنیک ,
رژیم کتوژنیک ,
:: بازدید از این مطلب : 29017
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
